本专业培养具备动植物检疫学科基本理论、基本知识和基本技能、掌握进出境动物、植物检疫工作的基本程序、法规和准则、有害生物的风险性分析（PRA）、熟知信息技术在动物、植物检疫中的作用及检疫监督，掌握常规的实验检验方法。满足社会需求的厚基础、宽口径、通用型人才。学生通过学习建立植物检疫是通过控制危险性有害生物的传播，最终保护和合理利用资源环境、保护人类生存安全的理念；掌握生物科学的基础知识及有害生物、有益生物、植物和环境之间的相互关系；认识检疫性生物的发生发展规律、鉴别、检疫的方法和技术。主要开设动物解剖学、动物传染病学、动物性食品卫生学、植物病理学、昆虫学、农药学、动植物检疫学、有害生物风险性分析、检疫性有害生物生物学和生态学、出入境植物检疫法规等课程。毕业生能在农业、工业、商业、贸易、管理及其它相关领域从事教学、科研、生产、推广、经营、管理、技术服务等工作。修业年限四年，授予农学学士学位。